Inspiré des mets
Gourmands et Savoureux français
Imaginez... une expérience gastronomique imprégnée des délices gustatifs de nos huîtres fraiches, du côté réconfortant des plats traditionnels français, de la gourmandise de nos pâtisseries, de baguettes croustillantes tout justes sorties du four et de vins d'importation privée. Cette cuisine exquise, inspirée des marchés français, vous transportera à travers les saveurs authentiques de la France. Savourez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant Osco!, où notre chef Lucas Hadengue et sa brigade talentueuse vous invitent à explorer les traditions gastronomiques de la France à travers des plats exquis et sans compromis. Chaque bouchée est une célébration de l'art culinaire, orchestré avec passion et créativité par nos experts en cuisine. Profitez de ces plaisirs gustatifs dans un cadre chaleureux et ensoleillé qui vous invite à la convivialité.
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Huîtres en folie
Retrouvez nos huîtres à prix mini au restaurant Osco! et au bar Sarah B.
6x huîtres pour 9$
12x huîtres pour 16$
Les mercredis et jeudis.
Le Chef
Lucas Hadengue
Français d’origine et élevé en Martinique, Lucas Hadengue s’est rapidement découvert une passion pour la cuisine. À 17 ans, il est déjà diplômé du prestigieux Lycée hôtelier de Tarbes, en France, et poursuit ses études professionnelles à Toulouse. Dès sa sortie de l’école, il se taille une place parmi les grands de la restauration française. Et ce n’est que quelques années plus tard qu’il fait le grand saut pour s’établir à Montréal. Depuis le 15 décembre 2021, il est fièrement à la barre des différents départements de restauration de l’Hôtel InterContinental Montréal en tant que chef exécutif.
Sa prodigieuse carrière internationale est certainement influencée par un habile mélange de la richesse des cultures culinaires française et québécoise. Sa feuille de route est éloquente. Sa réputation est établie et méritée. Entouré de son équipe, Chef Lucas se plait à innover et à rehausser les standards afin de créer une expérience gastronomique unique. Son leadership et son intérêt marqué pour l’acquisition de nouvelles connaissances et techniques font du lui un atout d’exception dans les cuisines de l’InterContinental Montréal.
Pour M. Hadengue, le plaisir passe par le détail d’un délicieux repas apprêté avec attention, et vous serez à même de constater la finesse de son art à travers ses savoureuses créations.
